橿原市にある焼肉屋、こだわりの和牛専門店「焼肉平安」

　焼肉平安では、佐賀肉を中心に黒毛和牛のみを使用しております。佐賀肉とは、全国トップクラスの高品質牛肉で松坂牛、神戸牛と並び、称される超極上和牛です！佐賀肉のふるさとは、おだやかな気候で肥沃な平野に恵まれ、澄み切った空気、豊富な山野草、美味しい水等、黒毛和牛を育てる良い環境が整っています。また、成長段階により微妙に変わるエサの配合など生産農家の卓越した飼育技術により、上質の黒毛和牛が育てられるのです。
　 柔らかな赤身の中にきめ細やかな風味漂う脂肪が入った見事な霜降り牛肉。一口頬ばれば、とろけるようなまろやかさとジューシーな肉汁が奏でるおいしさをご賞味ください。
＊リンク　JA佐賀経済連　畜産課　http://www.sagagyu.jp/

　私たちは、肉の品質に徹底的にこだわった結果、生産者の顔がきちんと見えるものを、お客様に安心して召し上がっていただくために、特定農家を指定し、安心と安全をご提供しております。一頭一頭の牛の生産過程についての詳細情報や品種などを明確に表示するトレーサビリティ【牛の固体識別】に完全対応しています。

　当店自慢のタレは、創業以来受け継がれており、門外不出の伝統の味を守ってまいりました。いくつもの工程を経て、手間ひまかけて仕上げたタレは、和牛との相性抜群です。また、合成着色料・添加物は一切使用しておらず、安心して食して頂けます。